本试题 “为验证无还原性的蔗糖能水解，且水解产物具有还原性，可能有如下实验步骤：a加入稀硫酸 b加入几滴硫酸铜溶液 c加热 d加入蒸馏水e加入烧碱溶液至碱性 f加...” 主要考查您对蔗糖
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- 蔗糖
蔗糖:
分子是为C12H22O11，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。
分子是为C12H22O11，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。
蔗糖和麦芽糖:
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