- 右表列出了甲、乙两种食品的部分营养成分,请仔细阅读后回答下列问题:(1)每100g食品中所含营养成分质量最大的是____________...
- (1)下列食物中富含蛋白质的是____(填写编号);①苹果②葡萄干③牛奶④米饭⑤大豆(2)微量元素与人体健康密切相关,____元素是合成...
- 利用模式下图回答有关问题:(1)上述图示中,A表示___,B表示____,生理活动C为____。(2)1mol葡萄糖在体内彻底氧化分解后,放...
- 食品分类的一种方法如下表,以下属于白色食品的是[ ]A.精白面粉B.精制豆油C.新鲜海带D.酿制的米酒
- 下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。上表所列配料中,富含蛋白质的是____(填序号,下同),富含淀粉的是____,富含维生...
- 下列物质属于人体所需的糖类物质的是[ ]A.淀粉B.蛋白质C.味精D.食用油
- 下列饮食习惯正确的是[ ]A.长期大量食用富含油脂的食物B.大量饮酒C.过量食用含有食品添加剂的食品D.肉类食物与蔬菜、水果...
- 我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。下表为某山区学校食堂午餐的食谱。请用所学的化学知识...
- 人体不能消化的物质是[ ]A.维生素CB.蛋白质C.淀粉D.纤维素
- 脂肪酸在人体内不具有的功能是[ ]A.供给和储存能量B.合成磷脂肪、固醇C.促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢D.合成蛋白质
- 坏血病患者应该多吃[ ]A.水果和蔬菜B.鱼肉和猪肉C.鸡蛋和鸭蛋D.早米和肝脏
- 误食重金属盐而引起的中毒,急救方法是[ ]A.服用大量生理盐水B.服用大量冷开水C.服用大量的豆浆或牛奶D.服用大量小苏打溶液
- 市面上的“人造鸡蛋”是存在安全隐患的食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯...
- 食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:①脱脂乳;②白...
- 某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果),结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的 [ ]A.维生...