- 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )。A.消去反应B.聚合反应C.水解反应D.酯化反应
- 下列叙述不正确的是( )。A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B.在植物油中滴入溴水,溴水褪色C.酶不属于蛋白质D.在鸡蛋白...
- 下列说法不正确的是( )。A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源B.葡萄糖可用于医疗输液C.蔗糖主要存...
- 已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是( )。A.葡萄糖能发生酯化反应B.葡萄...
- 在蔗糖溶液中加少量稀硫酸,充分加热后,加入少量新制的氢氧化铜悬浊液,加热后无变化,能否说明蔗糖的水解产物无还原性?为什么?
- “春蚕到死丝方尽”这句诗中的“丝”是( )。A.糖类B.油脂C.蛋白质D.高级烃类物质
- 下列关于油脂的叙述不正确的是( )。A.油脂属于混合物B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层C.油脂在酸性或碱性条件下...
- 某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的热量等,...
- 生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质,这类...
- 构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是( )。A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.淀粉
- 美国华裔化学家钱永健、日本科学家下村修、美国科学家马丁·查非因发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)而获2008年度诺贝尔化学奖。GFP...
- 下列属于油脂的用途的是( )。①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油A.①②③⑤B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②③④
- 以下四个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。(1)方案甲:淀粉水解液中和液溶液变蓝结论:淀粉完全没有水解(2)方案乙:淀粉液水解...
- 已知Ksp(AgCl)=1.8×10-10,Ksp(AgI)=1.0×10-16。下列关于难溶物之间转化的说法中错误的是( )A.AgCl不溶于水,不能转化...
- 下列物质中,富含蛋白质的是A.土豆B.鸡蛋C.花生油D.西红柿