- 变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了[ ]A.氧化反应B.加成反应C.取代反应D.水解反应
- 油脂水解后的一种共同产物是[ ]A.硬脂酸B.甘油C.软脂酸D.油酸
- 淀粉的化学式是:____________;氨基酸的结构简式是:____________;钢含碳量为:____________;玻璃.陶瓷.水泥一定含_____...
- 下列有关油脂的说法中正确的是[ ]A.混甘油酯为混合物B.油脂水解后的产物中,主要是甘油为人体提供能量C.相同质量的油脂提...
- 在合理的膳食中,糖类、脂肪和蛋白质三者提供热能由多到少的顺序是[ ]A.糖类、蛋白质、脂肪B.脂肪、糖类、蛋白质C.蛋白质...
- 下列属于油脂的用途的是[ ]①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油A.①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③④
- 下列关于油脂的叙述中,不正确的是[ ]A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合...
- 洗涤盛过植物油的试管,宜选用的试剂是[ ]A.热水B.热氢氧化钠C.稀硫酸D.浓硫酸
- 下列叙述中,错误的是[ ]A.油脂属于酯类B.油脂没有固定的熔点C.油脂属于混合物D.油脂都不能使溴水褪色
- 下列说法正确的是[ ]①单甘油酯是纯净物,混甘油酯是混合物②油脂没有固定的熔沸点③油脂都不能使溴水退色④食用油属于酯类,石蜡...
- 下列物质中既能使酸性KMnO4溶液褪色,又能与溴水反应褪色的是[ ]A.直馏汽油B.硬脂酸C.植物油D.软脂酸
- 甘油二酯型油脂是新一代健康油脂,甘油二酯是一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的油脂。具有减肥和降低血脂的功能,可替代...
- 难溶于水,而比水轻的含氧有机物是[ ]①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蚁醛⑥乙酸乙酯⑦硬脂酸甘油酯⑧矿物油A.②④⑥⑦B.①②④⑤C.④⑥⑦D.②...
- 油脂在碱性条件下水解可制得肥皂,将肥皂液分装在两支试管中,往第一支试管中加入稀H2SO4,有________产生。往第二支试管中加...
- 下列关于有机物的正确说法是[ ]A.聚乙烯可发生加成反应B.石油干馏可得到汽油、煤油等C.淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同...