- 营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是[ ]A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B...
- 误食重金属盐,可使人中毒,可解毒的急救措施是[ ]A.服用蛋清B.服酵母片C.服葡萄糖水D.服大量食盐水
- 糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中,正确的是[ ]A.糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质B.油脂在人...
- 淀粉的化学式是:____________;蛋白质在体内水解后的产物是:_______________________。
- 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入[ ]A.福尔马林B.18.4mol·L-1的硫酸溶液C.饱和Na2SO4溶液D.1mol·L-1的CuS...
- 下列说法正确的是[ ]A.糖类.油脂.蛋白质都能发生水解反应B.油脂.蛋白质都是只由C.H.O三种元素组成的C.糖类.油脂.蛋...
- 下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是[ ]A.蛋白质B.糖类C.油脂D.淀粉
- 下列叙述不正确的是[ ]A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B.酶不属于蛋白质C.在植物油中滴入溴水,溴水褪色D.在鸡蛋白溶...
- 下列物质不能发生水解反应的是[ ]A.蛋白质B.蔗糖C.油脂D.烷烃
- 下列关于蛋白质的叙述正确的是[ ]A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B.鸡蛋生食营养价值更高C.蛋白质水解最终产物是氨基酸D.鸡蛋...
- 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于[ ]A.消去反应B.聚合反应C.酯化反应D.水解反应
- 重金属盐能使人体中毒,这是由于它使人体内的蛋白质[ ]A.发生了水解作用B.发生了盐析作用C.发生了变性作用D.发生了分解作用
- 下列关于天然物质水解的叙述正确的是[ ]A.油脂的水解反应都是皂化反应B.油脂的水解可得到甘油C.蛋白质水解的最终产物均为...
- 瑞典皇家科学院2004年10月宣布,将2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何...
- 诗句“春蚕到死丝方尽,……”用来比喻老师的奉献精神,诗中的“丝”指的是[ ]A.纤维素B.糖类C.淀粉D.蛋白质