- 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是[ ]A.蛋白质中只含C、H、O三种元素B.蛋白...
- 在合理的膳食中,糖类、脂肪和蛋白质三者提供热能由多到少的顺序是[ ]A.糖类、蛋白质、脂肪B.脂肪、糖类、蛋白质C.蛋白质...
- 糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质,关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是[ ]A.单糖可以发生水解反应B.油脂皂化是取代...
- 下列叙述中,正确的是[ ]①能发生酯化反应的酸一定是羧酸②油脂水解后得到的醇都是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨...
- 关于基本营养物质的说法正确的是[ ]A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物C.糖...
- (1)工业上可用乙烯与水反应来生成酒精,请写出该反应的化学方程式(不必写反应条件)____________________。(2)葡萄糖的...
- 下列叙述不正确的是[ ]A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸C.天然蛋白蛋水解的最...
- 珍珠奶茶由三部分组成:糖、奶、茶。市场上奶茶店用的奶几乎都不是鲜奶,也不是奶粉,而是奶精(氢化植物油,原料是植物性油...
- 下列说法正确的是[ ]A.醋酸纤维、橡胶、腈纶都属于合成高分子化合物B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖C....
- 有关油脂和蛋白质的说法正确的是[ ]A.都能溶于水B.都是高分子化合物C.都含有N元素D.都含有C、H、O三种元素
- 下列有关说法中,正确的是[ ]A.变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了水解反应B.稀双氧水可用于清洗伤口,以达到杀...
- 下列说法正确的是[ ]A.丙烯酸和油酸互为同系物B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.CuSO4浓溶液能使蛋白质溶液发生盐析D.葡萄...
- 下列说法摘自一些科普杂志或广告用语,你认为有科学性错误的是[ ]A.糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物B.医学上常用Cu...
- 下列关于有机物的说法中不正确的是[ ]A.正丁烷比异丁烷的沸点高B.乙烯、苯、乙烷分子中的所有原子都在同一平面上C.糖、油...
- 下列说法正确的是[ ]A.HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性B.煤的干馏是物理变化,煤的气化和液化是化学变化C.纤维素...