- 随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋...
- 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[ ]A.醋可以同时做防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可能致癌C.我国应该禁止使用味精D.苯甲...
- 食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于会食品安全检测指标的是[ ]A.淀粉的含量B.二氧化硫的含量C.亚硝酸盐的含量D...
- 食品卫生与身体健康密切相关,下列做法会导致食品对人体有害的是[ ]①在沥青公路上翻晒粮食②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新...
- 2005年2月18日英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品可能诱发癌症向消费者发出警告。我国也已开始追查含苏丹红色素的...
- 在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是[ ]A.氯化钠B.谷氨酸钠(味精)C.碳酸氢钠D.亚硝酸钠
- 《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是[ ]A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食用盐...
- 下列做法合理的是[ ]A.增加亚硝酸钠的添加量,以使火腿肠颜色更鲜红B.儿童适当多吃动物性食物,以起到补锌、促进生长发育的...
- 在实际生活中,以下说法不正确的是[ ]A.鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦,要减少这种苦味可加入Na2...
- 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[ ]A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C.我国应禁...
- 下列哪种物质常用于保护食物,以免被微生物侵蚀而腐败[ ]A.MgCl2B.NaClC.CH3COOHD.KNO3
- 下表是某橙汁饮料包装袋上的说明(1)配料中属于着色剂的是______________(2)该橙汁饮料__________(填“含有”或“不含”)防...
- 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是[ ]A.着色剂--胡萝卜素、苯甲酸钠B.调味剂--亚硝酸钠、味精C.防腐剂--日落黄、 山梨...
- 《中华人民共和国食品安全法》于09年月1日起实施,下列做法不利于食品安全的是[ ]A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食品盐中...
- 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[ ]A.醋可同时用做防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可能致癌C.我国应该禁止使用味精D.苯甲...