- (6分)2008年9月,我国爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,经调查发现三鹿牌婴...
- (8分)乙二醇(C2H6O2)为常用的化工原料。淀粉通过下列转化可以得到乙二醇,A为一种单糖,B为一种有特殊香味的一元醇,C为一...
- 通过下列方法获取物质不能够达到目的的是 ( )A.油脂水解得到乙醇B.纤维素水解得到葡萄糖C.通过盐析提纯蛋白质D.葡萄糖...
- (9分)以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题:配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠 (1)该食...
- 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需三大营养物质。以下叙述正确的是( )A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀...
- 下列关于蛋白质的说法中不正确的是A.蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能...
- 有关糖类物质的叙述正确的是( )A、糖类是具有甜叶的物质B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类C、糖类又叫碳水化合物,...
- 将碘水滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上,马铃薯表面变蓝色,该现象表明马铃薯含有( )A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素
- 下列说法中不正确的是( )A.糖类一定是有甜味的物质B.糖类组成不一定符合通式Cm(H2O)nC.糖类是人类维持生命的六大类营养...
- 下列关于油脂的叙述中不正确的是( )A.油脂能水解为高级脂肪酸和甘油B.油脂没有固定的熔、沸点C.油脂不属于高分子化合物D...
- 区别植物油和矿物油(石油产品)的最恰当的方法是( )A.加酸性高锰酸钾溶液,振荡,观察是否褪色B.加NaOH溶液,煮沸,冷却后观...
- 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维),可选用的方法( )A.滴加酒精B.取少量样品灼烧C.滴加食盐水溶液D...
- 下列物质可以使蛋白质变质的是( )①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸 ⑧食盐、⑨水A.①...
- 各种营养物质在人体内的消化过程正确的是 ( )A.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成氨基酸,氨基酸全部被吸收氧化放...
- 下列作用不属于水解反应的是( )A.吃馒头时多咀嚼后有甜味B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色C.葡萄糖被...