- 味精是生活中最常用的一种调味品,最初人们用植物蛋白质(大豆)生产,后来改用现代发酵技术大量生产.下列哪种与味精的生产...
- 随着科学的发展,人们可按照自己的意愿,利用现代发酵技术生产所需的产品,如( )①酱油 ②果酒 ③维生素 ④青霉素 ⑤腐乳 ⑥香料...
- 在建设社会主义新农村的过程中,农民建造沼气池,利用微生物制取沼气,清除生活垃圾,在美化居住环境的同时,又节省了开支....
- 古时候,人们就知道发酵是由微生物引起的,并利用微生物发酵制作食品.______.(判断对错)
- 几千年前,我们的祖先利用发酵技术生产的食品,可以称之为传统发酵产品,如( )A.抗生素B.维生素C.酒类D.香料
- 酿酒、做面包和蒸馒头都离不开的真菌是______.
- 酵母菌和乳酸菌是发酵工业中常用的微生物,你能对它们加以比较吗?(1)从结构上看,酵母菌属于真菌,它细胞中有真正的______...
- 一部《大长今》使韩国泡菜广为人知.泡菜的制作是利用( )A.酵母菌B.病毒C.乳酸菌D.青霉
- 蒸馒头和酿制啤酒时,利用的是何种微生物的发酵作用( )A.醋酸菌B.酵母菌C.霉菌D.大肠杆菌
- 生产青霉素等抗生素的基础技术是( )A.发酵工程B.克隆技术C.转基因技术D.酶工程技术
- 下列食物中属于发酵食品的有( )A.酸奶B.米酒C.果酱D.蔬菜酱
- 在无氧条件下,利用微生物将有机物制成沼气的过程叫做______.
- 讨论下列实验的条件成因是什么?为什么?(1)制作酸奶时,为什么要先将牛奶煮开?煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶?(2...
- 导致果酒在空气中变酸的微生物是( )A.酵母菌B.青霉菌C.乳酸菌D.醋酸菌
- 酸奶是人们非常喜欢的食品,它有助于食物的消化和吸收.在制作时使用的是( )A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌