- 下面是有关食醋和泡菜制作的实验(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作:第一步:大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶,将原料中的...
- 下列有关生物技术的叙述,不正确的是[ ]A.制作果醋时,必须向发酵装置中不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长B.制作腐乳...
- 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是[ ]A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转...
- 十九世纪中期,法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今形形色色的发酵食品在食品业中占有重要地位。(1)人们喜...
- 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是[ ]A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转...
- 微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题:(1)利用酵母菌发酵制作果酒时,20℃左右最适合酵母菌繁殖,...
- 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是[ ]A.腐乳制作所需要的适宜温度最高B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C....
- 下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是[ ]A.应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底B.使发酵装置的温度维持在20℃...
- 下面是果酒和果醋醋作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图 示回答下列问题:(1)完成图1中的实验流程______...
- 下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是[ ]A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下B.过程①和都③只发生在...
- 下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是[ ]A.制作果酒和制作果醋时,瓶口都需密闭B.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对...
- 下列关于果醋制作的说法正确的是[ ]A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控...
- 下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中,不合理的是[ ]A.通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定B.通过向果酒发酵液...
- 下列有关实验操作的叙述中,正确的是[ ]A.通常以标志重捕法调查土壤中小动物类群的丰富度B.在叶绿体色素提取和分离实验中,...
- “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄酒的...